Přehled jídel a jejich alergenů

Dům seniorů Mladá Boleslav, poskytovatel sociálních služeb, nabízí svým klientům jídla, ve kterých se mohou vyskytovat alergeny. Od 13.12.2014 vznikla povinnost poskytovat informace o alergenech, které se v konkrétních jídlech vyskytují. Výpis jídel a jejich alergenů je k dispozici ZDE (alergeny v pokrmech), u vedoucí stravování nebo v kuchyni.

Čísla u jednotlivých pokrmů znamenají alergeny, které se v nich vyskytují. Jsou označeny podle tabulky, kterou naleznete níže:

alergeny